Actualités
LE CABINET EST OUVERT
Dans le cadre de la situation sanitaire actuelle de notre pays et des mesures de couvre-feu mises en place par le gouvernement, le cabinet de nutrition et diététique fonctionne de façon normale et est en mesure d’assurer les consultations et le suivi des patients, soit en présentiel au cabinet , […]
Un grand bénéfice pour la santé: « L’alimentation Méditerranéenne »
Après de bonnes vacances au soleil et au bord de mer, l’organisme est reposé, a fait son plein de vitamine D et nous abordons la rentrée avec des batteries rechargées qui nous permettrons d’affronter l’automne et les rigueurs de l’hiver. Pour prolonger un peu les vacances, il est bon de […]
Il est temps de redécouvrir le cresson !
Le cresson de fontaine (Nasturtium officinale R. Br.) est une plante aquatique et annuelle appartenant à la famille des Brassicaceae. Autrefois consommé sauvage, le cresson est aujourd’hui cultivé, en petite quantité, principalement dans la moitié nord de notre pays mais aussi dans le sud ouest ( Agen, Perpignan notamment). Sa production, très délicate, […]
Diarrhée du marathonien
Cet article peut prêter à sourire mais c’est un sujet qui mérite d’être traité car le problème se pose assez souvent chez les coureurs de fond et quand cela arrive, cela est très gênant. Des douleurs au ventre, puis une soudaine envie de déféquer du liquide….Le sportif se retrouve coincé […]
prise en charge nutritionnelle des sportifs de haut niveau de performance
Recommandations de la SFNS (Société Française de Nutrition du Sport) Exposé des motifs: L’objet de ce document est de contractualiser le contenu et l’organisation du bilan diététique et du conseil nutritionnel tels qu’ils sont prévus dans les arrêtés du 11 février 2004 et du 16 juin 2006, en l’adaptant en fonction des […]
Régime sans gluten: en dehors de la maladie coeliaque, il n’est pas nécessaire!
L’intolérance au gluten (alias maladie coeliaque est une maladie auto-immune de l’intestin grêle provoquée par l’exposition alimentaire au gluten contenu dans différentes céréales, chez des personnes ayant une prédisposition génétique. Les symptômes, variables, comprennent souvent des diarrhées intermittentes ou chroniques et parfois des signes de malnutrition (fatigue, perte de poids) […]
Ados, comportement, alimentation et image du corps
Notre société de consommation n’a jamais aussi bien porté son nom ! A peu près tout se consomme avec une certaine avidité : les fringues, les voyages, les images, la connaissance et l’alimentation n’échappe pas à ce phénomène. L’essentiel est d’éviter toute sensation de manque, de vide, d’absence. A côté de cela, […]
On a peur de notre industrie alimentaire!
Aujourd’hui, avec le développement des « fake news » en matière de nutrition, il est de bon ton dans la mouvance que l’on pourrait qualifier d’ «écolo-bobo » de laisser tomber les produits industriels pour retourner au « fait maison »en évitant les produits transformés par l’industrie. Pour dénigrer les produits, on ajoute d’ailleurs le mot […]
NUTRITION et RYTHMES CIRCADIENS
Manger comme un roi le matin, comme un prince à midi et comme un pauvre le soir ? Le dicton populaire, basé sur du bon sens, est en train d’être confirmé par les scientifiques : pour prévenir l’obésité et le surpoids, il faut manger sainement, mais aussi à la bonne heure, […]
Lait de chèvre et lait de vache: frères ennemis?
Aujourd’hui, avec le développement des « fake news » en matière de nutrition, il est de bon ton, dans la mouvance que l’on pourrait qualifier d’ «écolo-bobo », de laisser tomber les produits à base de lait de vache pour des produits à base de lait de chèvre ou de brebis. Ces derniers, […]