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Actualités

Les fibres dans l’alimentation

Le milieu de la nutrition tire la sonnette d’alarme et s’inquiète beaucoup de la dérive actuelle de l’alimentation de nos concitoyens. Un certain modèle français tend à disparaitre peu à peu, surtout chez les habitants des grandes villes. On assiste ainsi à la baisse de la consommation de fibres, surtout […]

La mode du «jeûne thérapeutique»

Depuis quelques années, le jeûne et les régimes apparentés (restriction calorique, glucidique, protéique) font l’objet d’un engouement de la part du grand public du fait d’une large médiatisation de sa pratique et de ses potentiels effets sur le bien-être, la réduction du risque de maladies comme certains cancers ou même […]

Acné et alimentation: quid du chocolat, sucreries et charcuterie?

Dans les pays occidentaux, l’acné est très fréquente chez les adolescents : on estime que de 80 % d’entre eux en sont atteints à un moment ou à un autre. Les garçons sont plus touchés que les filles. 10 % à 20 % d’entre eux consultent un médecin pour cette raison. Dans la majorité […]

INTERET DES BACTERIES PROBIOTIQUES

Le développement des probiotiques, aussi bien dans certains produits lactés que sous forme de compléments alimentaires, ne cesse de croître. Beaucoup de données restent encore à acquérir sur le choix des souches, leurs conditions d’action et les mécanismes par lesquels ils sont opérants mais la recherche progresse et les études […]

Travail « posté » : répercussions alimentaires

Plusieurs études épidémiologiques et expérimentales ont montré que les perturbations de l’horloge circadienne (travail posté, jet-lag fréquent ou exposition nocturne à la lumière artificielle) sont liées aux maladies métaboliques incluant l’obésité et l’hyperglycémie. Travailler en horaires décalés a-t-il vraiment des répercussions sur le mode de vie du patient et a […]

Les boissons énergisantes à l’origine de certains troubles cardiaques

Suite aux prises de position de la SFNS, société française de nutrition du sport et aux précédents articles sur Running Club concernant la caféine et les boissons dites énergisantes consommées seules ou avec un certain nombre d’autres boissons, notamment par les jeunes, une nouvelle étude vient confirmer le danger d’abuser […]

Les antioxydants naturels: intérêt des légumes et des fruits

Dans l’organisme, les radicaux libres sont responsables du dommage cellulaire lié au vieillissement, aux maladies cardiovasculaires, au cancer et à la plupart des maladies dégénératives… quelle que soit la toxine à l’origine du processus. Ces radicaux libres s’attaquent à l’ADN à un rythme alarmant. Plus ils sont nombreux à assaillir […]

Est-il possible d’augmenter ses défenses immunitaires ?

Notre corps est constitué de millions de cellules qui se regroupent pour former des fonctions biologiques. Au fur et à mesure que ces cellules vieillissent, elles meurent et sont remplacées par de nouvelles cellules qui permettent au corps de fonctionner. La reproduction cellulaire est contrôlée par des gènes qui sont […]

“Décrampez-vous” en adoptant une stratégie anti-crampes!

Qu’elle arrive en pleine séance de sport ou bien au beau milieu de la nuit, la crampe musculaire est parfois très douloureuse ! Elle peut être foudroyante, à type de décharge électrique. Et on accuse généralement la déshydratation et le manque de magnésium d’en être responsables. En réalité, à l’origine […]

Produits laitiers : faire la part des choses

Après avoir eu longtemps de campagnes publicitaires vantant les mérites du lait, on assiste depuis quelque temps à une campagne en règle contre les produits laitiers accusés des pires maux. Le consommateur lambda s’y perd un peu, surtout que certains membres du corps médical contribuent à dénigrer les laitages ! Ces […]