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Actualités

alimentation des femmes enceintes

Avant de concevoir, donnez à votre corps l’équilibre dont il a besoin. Un élément, en particulier, est essentiel dans la conception, la croissance et la bonne formation du fœtus : l’acide folique, ou vitamine B9. Sans le savoir, 20 à 30% des femmes désirant être mère présentent un déficit en […]

LE PROBLEME DE L’ANOREXIE

On en parle beaucoup, cela inquiète bien des parents. On peut voir des sites sur internet où certains font l’apologie de cette maladie. « L’anorexie est un art de vivre, pas une maladie” peut-on lire, on peut y voir des photos de côtes saillantes, décharnées, teintées de couleur flashy. La page […]

Magnésium et entrainement

Le magnésium est un élément minéral indispensable au bon fonctionnement de notre organisme, dans des circonstances normales et encore plus dans des conditions physiologiques particulières comme la course de fond. Le magnésium participe à plus de 300 réactions métaboliques dans le corps. On le trouve essentiellement dans les os et […]

Le surpoids et l’obésité chez l’enfant

L’obésité représente un véritable problème de santé dans les pays industrialisés. Ce phénomène, qu’on pourrait presque qualifier d’épidémie tant il se propage vite, est particulièrement inquiétant chez les plus jeunes. L’obésité infantile augmente également dans les pays en voie de développement. Cette obésité entraînera des complications susceptibles de compromettre la […]

L’alimentation du jeune enfant

Nourrir l’enfant est une préoccupation de chaque jour dans tous les pays du monde mais avec des impératifs différents selon les endroits : dans certains pays en voie de développement, c’est un impératif « vital » à court terme : il faut se nourrir le moins mal possible au milieu de la pénurie, de […]

Sucres simples et sucres complexes

Les sucres (ou glucides) sont partagés en deux catégories : les sucres simples et les sucres complexes. Ils représentent notre principale source d’énergie. Ils doivent obligatoirement faire partie de notre alimentation, essentiellement sous forme d’amidons et autres sucres complexes (40 %). Les sucres simples ne doivent pas dépasser 15 % des calories journalières. […]

BIO ou pas BIO ?

Le problème du BIO est-il « politiquement correct » ? Il y a sur le sujet une vaste polémique qui a le mérite d’éclairer sous un autre jour nos modes de vie de pays riches! Globalement, on peut dire que l’agriculture biologique est respectueuse de l’environnement, des cycles naturels (rotation des cultures, recyclage […]

Prise de poids et sevrage tabagique

C’est prouvé, la nicotine agit comme un coupe-faim. L’organisme d’un fumeur dépense plus d’énergie et ressent moins la sensation de faim. Conséquence, à l’arrêt du tabac, le fumeur en phase de sevrage se trouve confronté à des fringales. En effet, le premier mois suivant l’arrêt, il n’est pas rare de […]

LES PROTEINES : valeur biologique et besoins

Les protides sont des nutriments indispensables car ils servent de matériaux de construction pour les cellules vivantes : ce sont les éléments plastiques de celles-ci, donc des tissus (muscles, organes). Les protides de l’alimentation vont assurer le besoin de synthèse protéique. Les protéines entrent également dans la composition des enzymes […]

Les Omega 3, késako?

Ce sont des acides gras essentiels. L’acide alphalinolénique (oméga 3) est présent dans les huiles de colza, de soja, de noix, de lin, les graines de lin et dans certains végétaux ( pourpier, mâche, épinards). On trouve d’autres types d’oméga 3 dans les poissons gras (hareng, maquereau, sardine, saumon). Ils […]