88 bis avenue Charles de Gaulle 92 200 Neuilly-sur-Seine

 OUVRAGES ET PUBLICATIONS

Cuisine light et facile : le livre à télécharger !

Tout le monde a eu un jour des velléités de se « mettre au régime ». Le régime en question est souvent trop strict, restrictif, comme s’il fallait se punir et s’auto flageller pour avoir bien (et trop) mangé ! Tous les plats qu’on aime vont être supprimés et en […]

Desserts légers en 140 recettes

Apprendre à cuisiner est très important quand on souhaite perdre du poids ou garder la forme. Il est évident qu’il faut s’investir un minimum dans la préparation de nos repas. Cela doit faire partie de notre hygiène de vie. Même si le temps passé à la préparation de nos repas […]

Le petit livre de la minceur 2017

23ème édition déjà ! Grâce à vous, fidèles lecteurs, ce petit livre est un grand succès depuis 1995. Je tiens à vous remercier. Il est aussi très utilisé par mes collègues en milieu hospitalier, dans les services de nutrition et par les professionnels en ville. Acheter sur Amazon.fr Acheter sur […]

Le Petit livre de la minceur 2016

Jusqu’ici vous aviez le choix pour garder la ligne : aller au supermarché avec une loupe et pister les informations sur les emballages ou vous mettre définitivement à la diète. Grâce à cette nouvelle édition entièrement actualisée, vous pouvez désormais connaître la vraie valeur calorique des aliments de consommation courante […]

Cuisine light & facile

Avec ce Petit Livre, cuisiner équilibré devient un plaisir ! Découvrez des recettes allégées en sucres et mauvaises graisses pour concocter des plats légers et savoureux en toute simplicité : 140 recettes de grands classiques en version light, pour faciliter la mise en place d’une alimentation équilibrée au quotidien. Pour […]

Les carottes rendent-elles aimable ? éditions Livre de poche

Entre les maximes traditionnelles (« boire du lait chaud favorise le sommeil ») et les postulats récents (« l’aspartame est cancérigène »), nous sommes abreuvés d’informations sur la nutrition. A tel point que nous croyons être « incollables » sur la question ! Mais nos certitudes sont-elles fondées ? Si […]

La table des calories pour les Nuls

Pour rester mince et en bonne santé plus longtemps, il est important de choisir les produits qui constituent votre alimentation au quotidien. La Table des calories pour les Nuls vous aide à sélectionner aussi bien au supermarché, que lors de votre pause-déjeuner et ou de vos dîners entre amis, les […]

Les carottes rendent aimable ?

La nutrition est «À la mode». Tant mieux, on redécouvre enfin que la santé commence dans notre assiette. Vingt-cinq siècles après Hippocrate («que l’aliment soit ta première médecine»), on l’avait sérieusement occultée. Mais la nutrition est à la mode, façon XXIe siècle : exubérante et excessive, passant de la sous […]

La bible des calories

Pour apprendre à gérer son alimentation, il est indispensable de connaître certains principes alimentaires : la notion de calorie, la répartition et le rôle des protides, des lipides, des glucides, des vitamines et des sels minéraux. Il faut aussi être un consommateur averti : savoir établir des menus équilibrés, faire […]

Que manger pour être performant ?

Bien sûr, il ne suffit pas de s’alimenter correctement pour devenir un champion. Mais une éducation nutritionnelle bien comprise permet à chacun de s’épanouir, d’être en bonne santé et d’être plus performant. Dans ce guide pratique et exhaustif entièrement en couleur, Jean-Paul Blanc détaille les possibilités qu’offre la diététique pour […]