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Produits laitiers : faire la part des choses

Après avoir eu longtemps de campagnes publicitaires vantant les mérites du lait, on assiste depuis quelque temps à une campagne en règle contre les produits laitiers accusés des pires maux. Le consommateur lambda s’y perd un peu, surtout que certains membres du corps médical contribuent à dénigrer les laitages ! Ces […]

Comment optimiser les performances en course à pied?

Depuis quelques années, on assiste à une prise de conscience de plus en plus forte, relayée par les politiques publiques, selon quoi modifier les habitudes d’une vie trop sédentaire pourrait jouer un véritable rôle en matière de prévention santé, notamment grâce à l’activité physique. Il est préconisé trente minutes d’activité […]

Plus sucrés que des sodas, les jus de fruits pointés du doigt

Une récente enquête dans le magazine Le Point remarque : « Le jus de fruits, quoi de plus sain et rafraîchissant par les grosses chaleurs d’été ? » On pourrait dire, c’est bien, c’est naturel, c’est frais, cela apporte des vitamines… Pourtant, la revue de consommateurs bien connue 60 Millions de consommateurs vient mettre […]

Le plaisir de manger chez l’enfant

Dans notre alimentation, le plaisir est un déterminant fort de la consommation, aussi bien en termes de choix comme en termes de quantités consommées. L’objectif  est de savoir si ces différentes dimensions du plaisir de manger peuvent jouer un rôle dans la promotion d’un comportement alimentaire sain chez l’enfant et […]

Le petit livre Ventre plat

Un ventre plat est en premier lieu le résultat d’une alimentation équilibrée. Toutefois, l’activité physique n’est pas à négliger car ses bénéfices vont au delà de l’esthétique. Corinne Fernandez-Peirano et Isabelle Paquet-Morice, professionnelles reconnues chacune dans leur domaine, vous expliquent tout ce que vous voulez savoir sur le ventre, l’intestin […]

Petite radiographie du curcuma

On parle de plus en plus du curcuma, ses vertus sont louées et beaucoup de gens en consomment, dans la cuisine principalement mais aussi sous forme de gélules. Il serait anti-cancer, anti-inflammatoire, antioxydant. Est-ce un épice miracle pour la santé? Que faut-il en penser? Le curcuma est une racine qui […]

Dur, dur d’être danseur ou danseuse !

A Nanterre, se trouve l’école de danse de l’Opéra de Paris. Ce lieu est le temple de la danse classique, du moins, tout élève qui y rentre n’est pas loin de s’approcher du saint  Graal: l’Opéra de Paris *. L’école de danse compte cent cinquante-huit élèves, les plus jeunes ont 8 […]

Vegan: la tentation du végétal !

L’homme est omnivore, il peut manger de tout. Pourtant, et ce pour différentes raisons (qui peuvent être d’ordre éthique, environnemental , de santé), certains choisissent d’adopter un régime végétarien, végétalien ou végan.  une époque où règne en occident une forme d’abondance, l’alimentation est devenue un enjeu sociétal, plus porté par […]

La mode du «jeûne thérapeutique»

Depuis quelques années, le jeûne et les régimes apparentés (restriction calorique, glucidique, protéique) font l’objet d’un engouement de la part du grand public du fait d’une large médiatisation de sa pratique et de ses potentiels effets sur le bien-être, la réduction du risque de maladies comme certains cancers ou même […]

Les résidus de pesticides dans les aliments : danger pour la santé ?

Résidus de pesticides dans les aliments Ces dernières années, la polémique sur la présence de pesticides dans nos aliments enfle de façon régulière et participe à la croissance du « bio ». Les pesticides sont des produits phytosanitaires ou pharmaceutiques qui sont utilisés pour protéger les cultures de différents parasites ou maladies […]