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Venir en consultation au cabinet
Pour nous contacter : Jean Paul BLANC Corinne FERNANDEZ 88bis avenue Charles de Gaulle 92 200 Neuilly-sur-Seine 01 46 24 55 90 jean-paul.blanc@cabinet-de-nutrition-et-dietetique.eu corinne.fernandez@cabinet-de-nutrition-et-dietetique.eu Les consultations Les consultations se font uniquement sur rendez-vous. Le cabinet est ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 20h00 et le samedi de 8h00 à […]
Corinne FERNANDEZ
corinne.fernandez@cabinet-de-nutrition-et-dietetique.eu Titulaire d’un DU de nutrition du sport et d’un DU troubles du comportement alimentaire, Corinne Fernandez a été longtemps chargée de cours au D.U. Nutrition du sport, Faculté de Médecine Paris V. Parmi ses multiples activités on peut citer: Membre et porte parole de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes […]
Jean-Paul BLANC
jean-paul.blanc@cabinet-de-nutrition-et-dietetique.eu Diplômé de l’université de Lyon I, fort d’une expérience de plus de 30 ans auprès de malades, de bien-portants, de sportifs de haut niveau, Jean-Paul Blanc est l’auteur de différents ouvrages sur la nutrition : Aux éditions Amphora : Diététique du sportif (7 éditions) Le petit guide de mes recettes […]
Cabinet de diététique Blanc
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L’œuf, un trésor de bienfaits dans l’assiette du sportif !
L’oeuf A l’occasion des fêtes de Pâques, l’oeuf revient sur le devant de la scène. Pas cher, plus équilibré que la viande ou le poisson, l’oeuf est un super aliment, facile à cuisiner, ne vous en privez pas ! L’oeuf, au petit déjeuner, a un effet coupe-faim (satiétogène) plus important […]
Le Petit livre de la minceur 2016
Jusqu’ici vous aviez le choix pour garder la ligne : aller au supermarché avec une loupe et pister les informations sur les emballages ou vous mettre définitivement à la diète. Grâce à cette nouvelle édition entièrement actualisée, vous pouvez désormais connaître la vraie valeur calorique des aliments de consommation courante […]
Cuisine light & facile
Avec ce Petit Livre, cuisiner équilibré devient un plaisir ! Découvrez des recettes allégées en sucres et mauvaises graisses pour concocter des plats légers et savoureux en toute simplicité : 140 recettes de grands classiques en version light, pour faciliter la mise en place d’une alimentation équilibrée au quotidien. Pour […]
Que manger pour être performant ?
On m’a demandé d’écrire ce livre il y a quelques années afin de répondre aux multiples questions que se posent les sportifs et à tout ce qui peut circuler sur internet. Bien sûr, il ne suffit pas de s’alimenter correctement pour devenir un champion. Mais une éducation nutritionnelle bien comprise […]
Les carottes rendent-elles aimable ? éditions Livre de poche
Entre les maximes traditionnelles (« boire du lait chaud favorise le sommeil ») et les postulats récents (« l’aspartame est cancérigène »), nous sommes abreuvés d’informations sur la nutrition. A tel point que nous croyons être « incollables » sur la question ! Mais nos certitudes sont-elles fondées ? Si […]
La table des calories pour les Nuls
Pour rester mince et en bonne santé plus longtemps, il est important de choisir les produits qui constituent votre alimentation au quotidien. La Table des calories pour les Nuls vous aide à sélectionner aussi bien au supermarché, que lors de votre pause-déjeuner et ou de vos dîners entre amis, les […]