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Les carottes rendent-elles aimable ? éditions Livre de poche

Entre les maximes traditionnelles (« boire du lait chaud favorise le sommeil ») et les postulats récents (« l’aspartame est cancérigène »), nous sommes abreuvés d’informations sur la nutrition. A tel point que nous croyons être « incollables » sur la question ! Mais nos certitudes sont-elles fondées ? Si l’on y regarde de plus près, les prescriptions des magazines ou des gourous de la minceur sont souvent contradictoires. Afin de nous permettre d’y voir plus clair, Anne-Marie Adine et Jean-Paul Blanc examinent, pour chaque famille d’aliments, la plupart des idées reçues sur l’alimentation et les confrontent à l’état actuel des connaissances. Nutritionnistes expérimentés, Anne-Marie Adine et Jean-Paul Blanc ont chacun publié plusieurs ouvrages. « Les carottes rendent-elles aimable? » sont publiées au Livre de poche, chez First et chez France Loisirs.

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