28éme édition ! Grâce à vous, lecteurs, ce tout petit livre publié chez First est un succès depuis 1995. Je tiens à vous en remercier. Plébiscité par le grand public et très utilisé aussi par mes collègues en milieu hospitalier, dans les services de nutrition et par les professionnels en ville, il a le mérite d’être facile d’utilisation (il se met dans la poche ou le sac), de présenter les aliments du quotidien par ordre alphabétique, de les comparer, ainsi que les plats cuisinés des différentes marques à la portion.
Depuis une dizaine d’années, l’étiquetage nutritionnel est strictement réglementé et obligatoire (règlement UE n° 1169/2011 dit INCO), afin de permettre à chacun de connaître les apports des aliments et produits du quotidien. Une bonne chose quand on sait que les sucres et graisses cachées sont souvent sous-estimés par le consommateur.
Beaucoup de produits, en particulier les plats préparés et les aliments industriels changent de composition d’une année sur l’autre: certains s’améliorent avec moins de graisses, moins de sucre et moins de sel. D’autres au contraire privilégient le gras ! C’est pourquoi ce petit livre est périssable et il ne faut pas hésiter pas à le remplacer régulièrement.
En plus de l’exercice physique, la forme et le bien-être sont liés à une alimentation équilibrée qui fournit à l’organisme les éléments nutritifs dont il a besoin sans entraîner de troubles fonctionnels ni surcharge pondérale. Un bilan biologique perturbé sur le plan du cholestérol ou du taux de glycémie seront corrigés par une alimentation adaptée et les kilos superflus, ennemis du corps et du moral, ne résistent pas à une discipline nutritionnelle.
Le Petit Livre de la minceur 2022 vous permet de surveiller de près vos apports caloriques tout au long de l’année. En effet, dans toute démarche diététique, il s’agit de tenir la distance et c’est sur la durée que l’on juge la réussite d’un traitement. Le Petit Livre de la minceur 2022 sera un outil précieux dans votre quotidien.